ROSEMARY COLLINS

INGRÉDIENTS

1,5 oz gin du jardin
0,75 oz de jus de pamplemousse
0,75 oz de jus de lime
0,75 oz de sirop d’épinettes et baies de saskatoon
1 oz de blanc d’œuf
eau pétillante
garniture : romarin

ÉTAPES

Verser tous les ingrédients dans un shaker à l’exception de l’eau pétillante.
Secouer une première fois sans glace.
Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement une deuxième fois.
Filtrer dans un grand verre rempli de glace.
Allonger à l’eau pétillante et mélanger à l’aide d’une cuillère.
Garnir avec une branche de romarin.